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Esta vez os traigo una receta de crema de cacao y avellanas, una receta saludable, para los más peques y los quieran cuidarse. He sustituido grasas saturadas por calabaza y boniato, el azúcar por miel. Mantiene un sabor y textrura que te dibujaran una sonrisa.

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Consisten una especie de rollitos de primavera rellenos con un fabuloso queso reblochon, acompañados de una guarnición de cebolla morada, bacon, patata y una espuma de boniato.El queso reblochon es un queso cremoso francés, parecido al brie. Tiene un color algo más anaranjado y un aroma y sabores únicos.

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Estos días he tenido la inspiración de hacer una sopa de fideos a mi estilo. Como buen aficionado de la cocina asiática, las sopas de fideos resultan un manjar. Sencillamente son deliciosas, sanas y nutritivas. También aceptan muchas variaciones y combinaciones de sabores que harán única a la sopa.

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