Volcán de chocolate con helado de mascarpone - Cocina con Enol

Hola gastrocomensales, el postre de hoy es un volcán de chocolate con helado de mascarpone (en colaboración con haztuhelado). No pudimos resistir la tentación de probarlo primero, el resultado fue una pasada, así que decidimos compartirlo...

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Confit de pato desmigado con foie y mermelada de higos - Cocina con Enol

Hola gastrocomensales, la receta de esta semana es confit de pato desmigado con foie y mermelada de higos, puede sonar muy sofisticada, pero es bastante sencilla y necesitas unos ingredientes al alcance de todos. Así que no hay excusa para no prep...

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Receta de poke bowl - Cocina con Enol

Hola gastrocomensales. El poke bowl o poke es un plato típico de la gastronomía de Hawái. Esta receta es muy saludable y nutritiva, contiene todos los grupos alimenticios en una proporción ideal. Normalmente se emplea una base de arroz (h...

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Sencillo bowl cake de plátano y kiwi - Cocina con Enol

Hola gastrocomensales, hoy os traigo un sencillo bowl cake de plátano y kiwi para el desayuno o merienda. Resulta un tierno bizcocho que se elabora de manera exprés, en menos de 5 minutos lo tienes listo. Es muy saludable, tiene pocas calorí...

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Cómo hacer champiñones en salsa, paso a paso

Ni fruta ni verdura, el champiñón es una especie de hongo. Pertenece al reino fungi y no al vegetal. El humilde champiñón es la especie de hongo comestible...

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